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湖南粟廚食代餐飲管理服務有限公司是一家湘菜餐飲連鎖為主的民營企業,自2002年開創第一家奇惠閣本味館以來,是以經營地道居家本味為特色的餐廳。粟廚一貫秉承“更受歡迎的湘菜”的價值愿景,以務實、誠信的經營作風,成熟的管理機制,在不斷發展過程中,注重管理與個性菜式的創新,提倡快樂的工作,進行人性化的科學管理,粟廚憑著對市場的正確定位、個性的環境、差異化的菜品和貼心的服務,在眾多餐飲企業中脫穎而出,成長為湖南獨具影響力的湘菜餐飲業之一,2014年被授予CCTV《影響力對話》欄目組合作單位、餐飲管理行業合作伙伴,以及粟廚董事長粟紅波先生榮獲CCTV《影響力對話》欄目組特約嘉賓榮譽稱號。2016年由粟紅波先生親自烹制粟廚大魚頭榮登湖南衛視《天天向上》節目,2017年被評為湖南餐飲行業協會副會長單位,2019年被授予湖南地標美食,2020年被授予中華美食杰出餐飲品牌,中華美食工匠,湖南飲食文化遺產。
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